Котлеты из смешанного фарша
Свинину наполовину с говядиной пропустить через мясорубку вместе с большой луковицей и 3-4 зубчиками чеснока (можно добавить и одну картофелину). Добавить сырое яйцо, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Добавить кусок хлеба, замоченного в молоке и хорошо вымешать фарш. Теперь остается добавить столовую ложку сметаны и снова вымешать фарш. Чем лучше будет вымешан фарш, тем вкуснее будут котлеты.
Сформовать котлеты и жарить на растительном масле до румяной корочки. Эти котлеты можно не панировать.
...
Читать дальше »
Категория: ЗАПИСКИ |
Просмотров: 642 |
Добавил: kisa |
Дата: 23.12.10
|
|